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2017/12/054

베트남 호이안 100년전 방식으로 로스팅하는 파이포 커피 / Faifo coffee, Hoian, Vietnam 베트남 호이안 고대도시의 전망좋은 카페 파이포 커피 ( Faifo Coffee ) 파이포는 원래 호이안의 옛 이름입니다16~17세기 국제무역항으로 번성했던 호이안은 원래 바닷가 마을이란 뜻의 Hai Pho(海浦)였는데 당시 이곳을 드나들던 외국인들이 하이포를 파이포로 불렀다고 설이 있습니다 카페이름이 호이안의 옛이름인 파이포로 지어진건 아마도 이곳의 독특한 커피 로스팅 방법 때문이 아닐까란 생각이 드는군요 100년전 호이안 올드타운의 모든 거리는 온통 커피 볶는 향으로 가득했다고 합니다하지만 시간이 흐르고 점차 커피 볶는 집들이 사라져 갔는데 아마도 파이포카페의 설립자겠죠어린시절 추억을 되찾기위해 수년간 전통방식의 로스팅 기법을 연구한 끝에 파이포 카페가 탄생했다고 하는군요이곳만의 전통방식은 자세하게 나.. 2017. 12. 5.
베트남 다낭 용다리를 바라보며 타임커피에서 코코넛 커피 한잔 / TIME Coffee, Dragon Bridge, Da Nang, Vietnam 베트남 카페의 시그니처 메뉴인 코코넛커피 1857년 프랑스 사제에 의해 처음으로 베트남에 유입된 커피는 160년이 지난 현재 커피 생산국 세계2위를 달리고 있습니다베트남에서 처음 마셨던 커피는 생산국 세계2위에 걸맞게 아주 맛있을 줄 알았지만마치 사약을 받은듯 얼마나 쓰던지 물을 넣고 넣어도 쓴맛은 좀처럼 가시지 않더군요저의 입맛에만 안 맞는건지도 모르지만 아주 맛이 없었다는 얘기입니다 베트남 사람들은 우유와 설탕은 당연하고 연유까지 넣는 아주 달달한 커피를 좋아해서저같이 블랙커피를 주로 마신다면 베트남에서 맛있는 커피를 만나기는 쉽지 않답니다 하지만 블랙커피 외에는 맛있는 커피가 제법 많더라구요 연유를 넣어 마시는 카페 쓰어다 ( Ca Phe Sua Da )나 계란크림이 들어간 까페 쭝 ( Ca Phe.. 2017. 12. 5.
베트남 하노이 호안끼엠 로터리의 복잡한 일상 베트남하면 역시 홍수처럼 밀려드는 오토바이들의 행렬이 볼만하죠물론 길을 건너다니기도 쉽지않고 시내에서 외국인이 오토바이를 운전하는것은 더더욱 힘든일이지만요 저역시 베트남에서는 오토바이를 운전할 엄두가 나질 않더라구요차를 타고 시내를 지날때 창밖의 오토바이들을 보고 있노라면 마치 게임속에 들어와 있는것 같은 착각도 불러일으킵니다하지만 복잡한 오토바이들을 사진으로 담으면 제법 재미있는 그림이 나옵니다 이런일이 매일 벌어지고 있는 일상이라는게 정말 대단합니다 이렇게 복잡해도 사고는 거의 안나는게 더더욱 신기할 따름이네요^^ 2017. 12. 5.
베트남 하노이 기차가 지나가는 마을 하노이 기차가 지나가는 마을 하노이역을 출발한 기차들은 이 동네를 지나 롱비엔역을 거쳐 북부로 향합니다 7년전 하노이 시내를 걷다가 우연히 이 동네를 지날무렵 마침 기차가 기나가는 풍경을 볼수 있었는데 이번에도 운이 좋았네요 철길옆 그늘에 앉아 있던 아저씨들이 카메라를 들고 있던 저를 보더니 비록 말은 통하지 않지만 곧 기차가 지나가니 그늘에서 기다리라는듯 얘기를 합니다그늘에 앉아 땀을 식히며 둘러보니 7년전이나 지금이나 이 동네는 하나도 변한게 없는것 같네요 여전히 기찻길에서 빨래도 하고 머리도 감고....저러다 기차가 지나가도 늘상 있는 일이라는듯 여유로운 모습일겁니다 기차가 마을을 지날때 여행자들만 바빠질뿐 수다떨던 한무리의 아줌마들은 눈깜짝안합니다뭐 당연히 하루에도 여러차례 이런일이 있을텐데 일일.. 2017. 12. 5.