[태국 치앙마이]통닭 사러 타닌재래시장에....

어제 먹기로 했던 닭백숙을 오늘 해먹게 됐다
우선 타닌 재래시장에 닭을 사러 갔는데 어느새 단골이 된 닭집 아가씨가 먼저 알아보고 사와디카~를 외치며 우릴 반긴다
저녁때가 되서 그런지 시장안은 북적북적 정신이 없는 와중에 실하게 생긴 닭 세마리를 골랐다
귀엽게 생긴 아가씨 큼지막한 칼로 배를 가르고 내장을 깨끗히 들어낸후 닭발과 꽁지를 자른다
처음 닭을 사러 왔을땐 태국 말을 못해서 무식하지만 배를 문지르며 내장을 빼달란 시늉을 하니 얼마나 웃던지...^^;
여긴 닭을 무게로 파는데 내장과 닭발을 따로 판매하니 부담없이 제거해 달라고 하면 저렴하게 구입할 수 있다

손질을 마친 닭을 저울에 올리니 바늘이 정확히 3킬로그램을 가르킨다
가격은 225바트...매번 조금씩 가격 변동이 있는데 오늘은 1킬로그램 한마리가 대략 3천원정도 인듯 싶다

닭을 사고 바로옆에 있는 채소가게에서 생강1개, 마늘500그램, 양파3개를 구입하니 58바트가 나왔다
모두 합쳐 283바트니 대략 만원정도의 저렴한 가격으로 남자 다섯명이 배부르게 저녁을 해결
보통 백숙에 생강을 안 넣지만 우리나라 닭보다 아주 조금 누린내가 나서 생강을 조금 넣었더니 제법 우리백숙과 비슷한 맛이 난다
닭을 한참 끓인후 고기는 건져서 먹고 닭국물에 쌀집에서 미리 사뒀던 찹쌀로 닭죽을 끓여먹는 센스도 발휘
오랜만에 몸보신을 했는데 어디다 쓸곳은 없고...^^