최근 일련의 사건들로 인해 반일감정이 최고조인 이시기에 일본 생라멘집을 소개하려니 기분이 좀 그렇군요

더군다나 정신문화의 고장인 안동에서 말이죠^^;


그래도 맛집은 맛집이니 용기(?)내어 소개할까합니다


얼마전 메뉴도 정하지 않고 저녁을 먹으러 무작정 시내로 나가는데 일본인이 직접 만드는 정통 생라멘집이라는 글귀가 눈에 들어오더군요

안동 성소병원 맞은편에 위치한 우라켄[うらけん]이라는 생라멘집입니다

정확한 위치는 지도를 참고하시구요




노다메 칸타빌레에 등장하는 중국집과 이름이 같은 우라켄은 아무 생각없으면 그냥 지나칠만한 아주 조그만 식당입니다




주차할만한곳이 없어서 동네를 몇바퀴 돌고서야 식당에 들어갈수 있었습니다

입구에 보이시죠 ' 일본인이 직접 만드는 일본 정통 생라멘! '

라멘맛의 기대감을 잔뜩안고 식당안으로 들어갑니다




식당안은 겉에서 짐작했듯이 아주 작았지만 일본에서 자주 봐왔던 라멘집과 별반 다르지 않은 분위기와 규모더군요

사진에 주인이 찍혔는데 남자분은 일본인이고 사진에 없지만 아내분은 한국분인데 아주 젊은 부부가 운영하는 라멘집입니다

식당이 작지만 손님의 대부분이 라멘만 먹고 가다보니 회전이 빨라서 혹시 사람이 많다고 해도 많이 기다릴필요는 없을듯 싶습니다




돼지뼈를 우려서낸 육수로 만든 돈코츠라멘

좀 느끼할것 같지만 아주 담백하고 구수한 맛이 일품인 라멘이라 제가 즐겨 먹는 라멘입니다 




한 숟가락 드셔볼래요?^^


한국사람이 만든다고 한국음식이 다 맛있는건 아닌듯 일본사람이 만든다고 무조건 맛있으란 법은 없죠

그런데 우라켄의 돈코츠라멘 정말 담백하고 맛있답니다




여기의 라멘은 양이 조금 적은것 같지만 국물까지 다 먹고 나면 제법 든든한게 양이 딱 맞더군요

그래도 조금 부족하다 싶으면 궁합이 잘맞는 오니기리 하나를 주문하시면 금상첨화일듯 싶습니다

오니기리는 일본식 주먹밥인데 우리나라에서는 삼각김밥이라고 부르죠




오니기리는 종류가 하나인데 참치와 오믈렛이 들어가 있습니다




우라켄에는 네종류의 라멘외에도 밥종류 몇개와 오코노미야끼도 있으니 취향에 따라 주문하면 될듯 싶네요

전에 오코노미야끼도 먹어봤는데 맛은 좋았지만 가쓰오부시가 조금 두꺼워서 식감이 조금 질긴게 아쉬웠습니다


우라켄은 오전11시에서 오후9시30분까지 영업을 하고 매주 일요일은 쉰다고 합니다

그런데 오늘은 일요일인데도 문을 연거 보니 일요일이라도 라멘이 생각난다면 한번 찾아볼만 하겠더라구요


일본 정통 생라멘집인 우라켄은 올해 1월에 오픈을 했다고합니다

이제 8개월밖에 되지 않은 식당이라 안동에서 유명한지는 모르겠지만 우연히 맛집을 만나는 행운을 누려서 기분이 좋네요


Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2012.12.09 17:33 신고

    안동에도 생겼다는 말을 안동에 살고 있는 친구한테 들었습니다.

    지난번에 안동에 갔을때... 찾아볼껄 그랬나봅니다...ㅎㅎㅎ

    • 2012.12.09 17:38 신고

      생긴지 얼마 안되서 그런가 안동사람들도 모르는 사람들이 많더라구요
      암튼 나중에 안동에 오시면 한번 드셔보세요^^

안동의 대표음식하면 떠오르는 찜닭 만큼이나 유명한 음식이 헛제사밥과 간고등어입니다

그 헛제사밥과 간고등어를 먹으러 안동댐 근처 월영교앞에 있는 까치구멍집이라는 식당을 찾았습니다

이집이 제일 유명하다던데 옆집도 50년이나 되었다고 하니 근처 식당들 음식맛은 비슷비슷하지 않을까란 생각이 드는군요




월영교라는 유명한 다리가 있는 주차장앞에 있으니 찾는건 어렵지 않을듯 싶구요

저녁시간을 조금 넘긴 시간이었는데도 손님들이 제법 많으거 보니 유명하긴 유명한가 봅니다^^




메뉴가 몇종류 있었는데 간단히 헛제사밥과 간고등어를 시켰더니 금방 나오네요

놋그릇에 담겨 나오니 고급스럽게 보이지만 상차림은 아주 단촐하게 보이죠

아래 사진에서 큼직한 간고등어를 빼면 헛제사밥 세트인데 밥과 무국, 김치, 전 몇개와 비벼먹을 있게 큰 놋그릇에 나물이 담겨있네요




제사를 지내지 않았을뿐 제사음식인데 삶은 계란이 있는건 좀....하지만 안동의 풍습인지도 모르겠네요

전이 비슷해 보이지만 상어와 방어전이 들어간다고 합니다




안동이 전통과 연관이 많아서 제사를 많이 지내다보니 이런 음식이 생겼나 했는데 유례를 알아보니 전혀 다른 의미가 있더라구요

간략하게 얘기하면 양반들이 남의 이목을 중시 여겨서 마치 제사 음식준비를 하는거처럼 요리를 해서 먹다가 헛제사밥이 생겼다고 합니다




고춧가루가 들어가지 않은 나물요리에 밥을 비벼 먹는데 취향에 따라 간장이나 고추장을 넣어 비벼 먹을수 있습니다




사실 헛제사밥은 아주 맛있는진 모르겠지만 간고등어는 완전 대박입니다

큼지막한 간고등어를 어찌나 맛있게 구워 내오던지....정말 맛있더라구요



찜닭은 워낙에 유명해져서 전국 어디서든 먹을수 있지만 헛제사밥은 안동에 와야 먹을수 있으니 안동에 온다면 한번쯤 먹어 보는것도 좋을듯 싶네요

사실 예전에 하회마을에서 먹었던 헛제사밥은 정말 맛있게 먹었었는데 이번에 먹은건 조금 별로더군요 집집마다 맛의 차이가 있는것 같네요

간고등어는 굽는게 생명인듯 싶은데 예전이나 지금이나 너무너무 맛있으니 꼭 먹어보길 바랍니다


Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2012.08.14 17:24 신고

    저희집도 경상도인데 제사할때 계란은 빠지지않고 놓고 있어요. ㅎㅎ 제사때 계란삶아서 껍질벗기고 예쁘게 반으로 자르죠 ㅎㅎ
    뭐.. 제사음식이라는게 먹고싶은 음식을 만들어 놓고 지내는게 아니라서... 입맛에 맞지 않는 것도 꽤 있어요^^
    사진을 먹음직스럽게 찍어놓으셔서 보고있으니 배가 고프네요....

    • 2012.08.14 19:26 신고

      실제로 삶은 계란이 제삿상에 올라가는군요
      지역마다 제사음식이 다른건 알고 있었는데 삶은 계란은 처음 봤답니다^^

  2. 2012.08.14 23:59 신고

    우와... 역시나 헛제사밥잘 비벼먹고 반찬 잘 챙겨먹으면 속이 든든할거 같습니다 ^^

  3. 2012.08.15 08:20 신고

    유래가 정말 재밌는 음식이네요. 저도 헛제삿밥이라길래 제삿상처럼 만든 메뉴라 그냥 이름을 붙인거로구나 했어요.
    고등어 정~말 맛있어 보이네요. 어디에 구우면 저리 맛나게 나올까요? 저는 그냥 그릴에 굽는데 딱히 아 맛있다! 보다는 그냥 고등어구나;; 하는 맛이 나거든요.
    사진 그림 잘 보고 침 흘리다 갑니다 :)

아주 오래전 부산 기장에 있는 대변항으로 갈치낚시도 가봤는데 멸치로 유명한 대변항의 멸치회를 먹어보지는 못했는데 이번에 멸치회를 먹어봤답니다


울산에서 30여분을 달려서 도착한 대변항은 멸치축제의 막바지라서 차가 조금 밀리는 정도일뿐 사람이 많지는 않았습니다

즐비하게 늘어선 좌판에선 멸치와 젓갈을 파느라 정신이없더군요

점심때라 배는 고픈데 아는 식당이 없어서 구경부터 할마음으로 걷는데 구경꾼들 입에서 거북이 횟집이 괜찮다는 말이 자주 들리더라구요


거북이횟집에 도착하니 가게앞에서 하얀 연기를 피우며 통통한 멸치가 맛있게 구워지고 있더군요

군침한번 흘려주고 가게 안으로 들어갑니다






밖엔 사람이 많지 않았는데 안으로 들어오니 발디딜 틈없이 사람이 많은게 일단 식당은 잘 찾아온듯 싶습니다


아주머니한테 밖에서 구워지는 멸치구이와 멸치회무침, 멸치찌게를 주문했습니다

가장 먼저나온 멸치구이

먹는법을 물어보니 머리와 뼈를 발라서 먹으면 된다는 아주 간단한 방법을 알려주네요^^;;

저는 통채로 먹었는데 가시에 민감하신분은 뼈를 발라먹는게 좋을듯 싶고 머리 또한 같이 먹으니 약간 쌉싸름한게 머리도 떼고 먹는게 좋을것 같습니다




아주 맛있는 멸치구이가 다 없어질때쯤 눈으만 봐도 맛있어 보이는 멸치회무침이 나왔습니다

멸치회무침은 정말 새콤하고 부드럽더라구요

보통 밥에 비벼드시던데 그냥 쌈에 싸먹어도 맛있고 밥은 나중에 나올 멸치찌게를 위해서 남겨둬야 합니다^^




멸치에 기름기가 많아서 그런지 멸치회무침을 먹었더니 조금 느끼한 느낌이 들어서 물회를 하나 추가했습니다

물회는 그냥 시원하고 새콤달콤 했는데 평범한 물회였습니다




마지막으로 멸치찌게가 나왔는데 벌써 배가 조금 불러오는군요

사실 멸치찌게는 첫숟가락을 떠보고 생각보다 맛이 별로였습니다

그런데 안에 숨겨진 멸치와 우거지를 함께 먹어보니 구이나 무침보다 찌게가 훨씬 맛있더라구요

경상도라 그런지 조금 짠게 아쉽기는 했지만 그럼에도 불구하고 숟가락질을 멈출수가 없었답니다^^




정말 오랜만에 가벼운 마음으로 여름의 시작을 대변항의 멸치와 함께 했습니다

사실 멸치가 맛있는거도 좋았지만 좋은 사람과 함께 였기에 더욱 맛있었던거 같습니다


대변항의 음식맛이 평준화가 됐는지는 모르겠지만 가본곳이 거북이 횟집뿐이라....

다른건 몰라도 이집맛은 보장할수 있는데 워낙 입맛이라는게 개인마다 다르다보니 참고만 하세요^^






Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

 드뎌 2012년 설이 며칠 안남았네요
 뭐 나이를 먹다보니 설이 마냥 반갑지만은 않지만 그래도 가족들이 한자리에 모이는 대표적인 명절이니....
 
 설하면 떠오르는 만두를 오랜만에 울 엄니와 150개나 빚었습니다
 만두는 일일이 만들어야 하기에 손이 많이 가고 갖은 속 재료를 준비하는것 또한 손이 많이 가는 음식이죠
 만두의 맛을 좌우하는 여러 재료중에서도 단연 김치는 맛을 결정짓는 가장 중요한 재료중에 하나죠
 이번에 울집 만두속에는 3년묵은 김치를 넣었다고 하는군요
 
 만두를 빚어본적이 있었나 싶은데 어제 만들어보니 제가봐도 제법 잘 만드는것 같네요^^
 아래 사진을 보면 아랫쪽 세줄이 제가 만든거랍니다


 한살 더 먹는게 별로 유쾌한 일은 아니지만 나이를 잊고 산지 오래라....
 이글을 읽으시는 모든분들 즐거운 명절 보내시고 새해 복많이 받으시길 기원합니다

 
Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2012.01.21 16:48 신고

    와..만두가 뭐랄까 정교하게 똑같네요..잘봣습니다 ^^

예전 타페쪽에 있을때는 자주 가던곳인데 싼티탐에 머물면서 거리가 조금 있다보니 오늘 오랜만에 갔다 왔네요
사실 얼마전 스파게티가 먹고 싶어서 30년도 넘은 식당을 태국인이 소개해 줬는데 과연 30년간 뭘 했는지....
소개한 사람한테 "너무 맛이 없었다"고 하니 "주방장이 바꿨나??"라는 간단한 대답만 돌아옵니다^^;

맛없는 스파게티의 아쉬움이 사라지질 않아서 정말 맛있는 스파게티를 먹으러 출발==33
오토바이 타고오면 15분정도....실제 거리보다 마음의 거리가 멀었네요
오랜만에 갔는데도 함박웃음을 날리며 어찌나 반가워하는지 안먹어도 배가 막 불러옵니다^^

이곳의 위치는 나이트바자 근처에 있는데 아래 지도 보시면 금방 찾을 수 있을 겁니다

사실 이집 상호가 뭔지 기억이 없습니다
보수중인지 포장을 씌워 놨는데 나름 단골인데 이제와서 상호를 못 물어 보겠더군요^^
암튼 식당이 대로변이라 눈에 잘 띄어서 찾느라 헤매는 일은 없을듯 싶죠

그냥 내,외부 특별히 세련된건 아니지만 식탁보 때문인지 나름 깔끔하게 보입니다
그리고 벽면엔 그동안 이곳을 이용한 여행객들의 사진으로 장식을 해놨습니다

실외에도 테이블이 3개정도 있습니다
전망이 좋은건 아니지만 흡연이 가능한 자리라서....^^

날씨가 좋아 밖에 자리를 잡고 앉자마자 메뉴판을 보기도 전에 주문을 했네요
까르보나라, 마늘빵, 콜라

잠시후 셋팅을 하며 바게트와 치즈를 내옵니다
이빵은 기본으로 항상 주더군요

컴퓨터하며 빵을 뜯어 먹고 있는데 먼저 맛있는 마늘빵이 나옵니다

마늘빵의 소스에 코를 킁킁대며 음미하는데 드뎌 까르보나라가 등장을 합니다

양도 푸짐하고 토마토가 장미인냥 접시 한켠에 다소곳이 앉아 있네요

이집 정말 20년전통이라고 자랑할만한 맛입니다
태국인한테 사진을 보여줬더니 티비에도 나온집이고 맛있다고 하네요^^
오늘은 혼자라서 스파게티만 먹고 왔는데 피자 또한 예술이라고 말할 수 있습니다
그런데 가끔 두꺼운 피자에 익숙하신 분들은 얇은 피자를 싫어 할수도 있을듯 싶네요
가격은 스파게티 140바트~200바트, 피자 150~200바트, 샐러드 60~90바트 정도 하니 가격도 착하다고 할수 있죠^^
오늘은 점심이 즐거운 하루 였습니다
이제 저녁 먹으러 가야하는데 뭘 먹어야 할지...^^
 

Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2010.12.06 12:38 신고

    정말 맛있어 보이네요.
    제가 좋아하는 스파게티까지...
    태국이라고 싼것만 있다는 편견을 접어주는 쪼옹님~ ^^

어제 먹기로 했던 닭백숙을 오늘 해먹게 됐다
우선 타닌 재래시장에 닭을 사러 갔는데 어느새 단골이 된 닭집 아가씨가 먼저 알아보고 사와디카~를 외치며 우릴 반긴다
저녁때가 되서 그런지 시장안은 북적북적 정신이 없는 와중에 실하게 생긴 닭 세마리를 골랐다
귀엽게 생긴 아가씨 큼지막한 칼로 배를 가르고 내장을 깨끗히 들어낸후 닭발과 꽁지를 자른다
처음 닭을 사러 왔을땐 태국 말을 못해서 무식하지만 배를 문지르며 내장을 빼달란 시늉을 하니 얼마나 웃던지...^^;
여긴 닭을 무게로 파는데 내장과 닭발을 따로 판매하니 부담없이 제거해 달라고 하면 저렴하게 구입할 수 있다

손질을 마친 닭을 저울에 올리니 바늘이 정확히 3킬로그램을 가르킨다
가격은 225바트...매번 조금씩 가격 변동이 있는데 오늘은 1킬로그램 한마리가 대략 3천원정도 인듯 싶다


닭을 사고 바로옆에 있는 채소가게에서 생강1개, 마늘500그램, 양파3개를 구입하니 58바트가 나왔다
모두 합쳐 283바트니 대략 만원정도의 저렴한 가격으로 남자 다섯명이 배부르게 저녁을 해결
보통 백숙에 생강을 안 넣지만 우리나라 닭보다 아주 조금 누린내가 나서 생강을 조금 넣었더니 제법 우리백숙과 비슷한 맛이 난다
닭을 한참 끓인후 고기는 건져서 먹고 닭국물에 쌀집에서 미리 사뒀던 찹쌀로 닭죽을 끓여먹는 센스도 발휘
오랜만에 몸보신을 했는데 어디다 쓸곳은 없고...^^

Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2010.11.14 04:06 신고

    ㅎㅎ 타지에서 먹는 백숙의 맛이 어떨지 궁금합니다!
    여행다니면서 직접 요리해본적이 없어서, 다음번 여행때는 꼭 백숙하는 법을 배워서 떠나야겠네요!

태국을 여행하면 최소한 하루에 3번이상 접하는 태국음식....뭐 2끼 먹는 사람도 있겠지만 말이죠....^^;
여행자 거리에 가면 메뉴에 사진도 있고 영어지만 설명도 붙어 있어 무슨 음식인줄은 알고 먹습니다
하지만 대부분의 로컬식당은 오직 태국말 메뉴밖에 없다보니 여행 초기에는 만만한 볶음밥으로 하루 세끼를 해결할때도 있었습니다
아주 가끔 용기를 내서 옆에 먹고 있는 음식과 같은걸 주문 했다가 입맛이 안맞아 낭패를 본적도 한두번 있었죠^^

지금이야 태국 여행을 여러번 나오다보니 자연스럽게 많은 음식을 접하고 이름도 알게 되다보니 내가 먹고 싶은걸 주문할수있게 됐네요
그중에 가장 흔하게 접할수 있고 자주 먹는 음식을 소개할까 합니다

[ 카파오 무쌉 ]

[ 카파오 무껍 ]

[ 카나무껍 ]

위 음식외에도 카우카무나, 꿔이띠여우, 솜땀등 다양한 태국음식이 있지만 매콤하면서 식감도 좋은 위 세가지 요리가 특히 입맛에 딱 맞더군요

가장 좋아하는 카파오무쌉은 바질[카파오]과 다진돼지고기[무쌉]를 매콤하게 볶은 요리입니다

카파오무껍은 카파오무쌉과 비슷한 요리인데 바질[카파오]과 튀긴삼겹살[무껍]을 매콤하게 볶은 요리입니다
맛은 카파오무쌉과 비슷한데 튀긴삼겹살이 들어가다보니 바삭한 식감이 무쌉과는 또다른 느낌이 납니다

마지막으로 카나무껍은 중국케일[카나]과 튀긴삼겹살[무껍]을 역시 매콤하게 볶은 요리입니다
카파오무껍과의 차이점은 바질이 안들어가고 케일이 들어가는것과 튀긴삼겹살을 더 큼직하게 썰어 넣는게 다릅니다
사실 셋중에 가장 느끼한데 기름에 볶은 이유도 있겠지만 튀긴삼겹살이 커서 그런듯 합니다

그리고 위 3가지 요리를 주문할때 꼭 빼먹으면 안되는 카이다우[계란프라이]가 있습니다
계란프라이는 우리같이 팬에 기름을 살짝 두르고 하는게 아니라 거의 튀겨내듯 해서 좀 느끼할수 있는데 매콤한맛과 절묘하게 조화를 이룹니다
3가지중 개인적인 순위를 정하라면 카파오무쌉 > 카파오무껍 > 카나무껍 순인데 셋다 맛은 좋습니다^^

국수만 파는집이 아니라면 대부분의 로컬식당에서 먹을수 있고 가격은 25~30밧정도하며 계란프라이는 5~10밧 정도 추가하면 해줍니다

다시 말하지만 위 음식외에도 태국음식은 팍치라는 고수잎만 빼면 대부분의 요리가 우리입맛에 잘맞는듯 싶습니다
또 매운거 잘먹는 우리 한국사람조차 먹기 힘든 매운음식도 의외로 많아서 태국 친구들과 식사하러 갔다가 큰웃음(?)을 준적도 여러번 있습니다^^;

[촬영기기 : 아이폰] 
Posted by JJONG 쪼옹

댓글을 달아 주세요

  1. 2010.07.23 22:01 신고

    형 이제 내일이면 한국도착이네요.
    형이란 수길씨가 떠나고나니 너무 쓸쓸해요.OTL
    난 이제 저녁때 해피헛가는데요 지금도 해피헛이에요. 걔네들도 저녁에 오네요 ㅋㅋ
    아무튼 형 조심히 들어가서 연락해요~

이전버튼 1 이전버튼